ĐẶC SẢN OCOP DUYÊN HẢI

Nước khoáng thiên nhiên Sao Biển - STARFIWA là sản phẩm nước uống của Công ty Cổ phần Thực phẩm Biển Xanh, được giới thiệu từ nguồn nước khoáng thiên nhiên tại khu vực Duyên Hải. Sản phẩm thuộc nhóm nước uống đóng chai, hướng đến nhu cầu sử dụng hằng ngày của người tiêu dùng. Nước được xử lý và đóng chai theo quy trình sản xuất của cơ sở, sau đó đóng thành thùng 24 chai dung tích 500ml, thuận tiện cho gia đình, cơ quan và các hoạt động sinh hoạt, dịch vụ. Với hình thức đóng chai tiện dụng, sản phẩm phù hợp sử dụng trực tiếp và có thể dùng lạnh để giải khát. Nước khoáng Sao Biển là sản phẩm đồ uống gắn với hoạt động sản xuất thực phẩm tại địa phương.

Nước Mắm Rươi Long Vinh là sản phẩm mắm truyền thống được chế biến từ rươi biển kết hợp với muối biển, tạo nên hương vị đặc trưng của vùng ven biển Duyên Hải. Sản phẩm có màu sắc tự nhiên, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà, hậu vị dịu, phù hợp sử dụng trong bữa ăn gia đình. Nước mắm có thể dùng trực tiếp làm nước chấm hoặc sử dụng để nêm, ướp các món ăn, đặc biệt phù hợp với các món cá, thịt kho và các món luộc. Sản phẩm được đóng chai 500ml, thuận tiện sử dụng và bảo quản. Đây là một trong những sản phẩm chế biến từ nguồn nguyên liệu đặc trưng của địa phương, thể hiện nét riêng của nghề làm mắm truyền thống tại Duyên Hải.

Mắm Sà Rinh Long Vinh là sản phẩm mắm truyền thống được chế biến từ cá biển kết hợp với muối và thính gạo rang. Qua quá trình ủ chượp, nguyên liệu tạo nên hương vị đậm đà, thơm đặc trưng và phù hợp với khẩu vị của các món ăn miền biển. Mắm có thể dùng để chế biến nhiều món ăn như chưng cùng thịt, trứng, gừng, ớt hoặc dùng làm nguyên liệu gia vị trong bữa cơm gia đình. Sản phẩm được đóng trong hũ 500g, phù hợp sử dụng tại gia đình hoặc làm quà tặng đặc sản. Mắm Sà Rinh góp phần giới thiệu nét ẩm thực truyền thống và cách chế biến các sản phẩm mắm đặc trưng của vùng Duyên Hải.

Me Ngào Hạt Mềm Kiều Tiến Tới là sản phẩm chế biến từ trái me, được phát triển theo hướng tạo ra món ăn vặt và đặc sản có hương vị chua ngọt đặc trưng. Phần thịt me được chế biến cùng đường và gia vị, trong khi hạt me được xử lý để tạo độ mềm, mang đến sự kết hợp giữa vị chua dịu của me và vị bùi của hạt. Sản phẩm được đóng hũ 500g, thuận tiện sử dụng trong gia đình hoặc làm quà. Me ngào có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với các cách thưởng thức khác tùy khẩu vị. Sản phẩm thể hiện hướng tận dụng nguồn nguyên liệu trái cây để chế biến thành mặt hàng có giá trị sử dụng và thời gian bảo quản thuận tiện hơn.

Yến Sào Ngọc Hải Tinh Chế là sản phẩm từ tổ yến được cơ sở Ngọc Hải chế biến và hoàn thiện để phục vụ nhu cầu sử dụng yến sào. Tổ yến sau khi thu hoạch được làm sạch, loại bỏ tạp chất và định hình trước khi sấy, đóng gói. Sản phẩm được đóng hộp 100g, phù hợp sử dụng trong gia đình hoặc làm quà tặng. Yến sào thường được chế biến bằng cách chưng cách thủy, có thể kết hợp với đường phèn và các nguyên liệu như hạt sen, táo đỏ tùy sở thích. Sản phẩm hướng đến phân khúc thực phẩm có giá trị cao, đồng thời góp phần phát triển hoạt động sản xuất và chế biến yến sào tại Duyên Hải.

Nước Uống Đóng Chai Sanvi là sản phẩm nước uống đóng chai của Hộ kinh doanh Trương Hoàng Long, phục vụ nhu cầu sử dụng nước uống hằng ngày. Sản phẩm được xử lý qua hệ thống lọc trước khi đóng chai, giúp tạo ra nguồn nước tiện dụng cho sinh hoạt, làm việc và các hoạt động tập trung đông người. Nước được đóng thành thùng 24 chai dung tích 330ml, thuận tiện mang theo và phân phối. Sản phẩm có thể sử dụng trực tiếp sau khi mở nắp và nên được bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Sanvi là sản phẩm nước uống đóng chai được sản xuất và kinh doanh tại địa bàn Duyên Hải.

Chả Lụa Thanh Tiền là sản phẩm thực phẩm chế biến từ thịt heo, được cơ sở Thanh Tiền phát triển theo phương thức chế biến chả lụa truyền thống. Thịt được sơ chế, xay và quết để tạo độ kết dính, sau đó phối hợp cùng nước mắm, tiêu và gia vị trước khi gói, hấp chín. Sản phẩm có dạng đòn 500g, thuận tiện sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Chả lụa có thể cắt lát dùng trực tiếp, ăn kèm bánh mì, bánh ướt, bún hoặc kết hợp với nhiều món ăn khác. Sản phẩm mang đặc trưng của nhóm thực phẩm chế biến từ thịt, phù hợp với nhu cầu sử dụng hằng ngày và các dịp gia đình, tiệc, liên hoan.

Patê Thanh Tiền là sản phẩm thực phẩm chế biến từ gan và thịt heo, được cơ sở Thanh Tiền chế biến theo công thức riêng. Nguyên liệu được sơ chế, xay và phối trộn cùng bơ, hành, tỏi, tiêu và gia vị để tạo thành hỗn hợp có kết cấu mềm, mịn và hương vị đậm đà. Sản phẩm được đóng hộp 300g, thuận tiện sử dụng trong gia đình. Patê có thể dùng cùng bánh mì, xôi hoặc làm nguyên liệu cho một số món ăn khác. Với hình thức đóng hộp tiện dụng, sản phẩm phù hợp cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ và nhu cầu chế biến món ăn nhanh.

Yến Sào Nguyên Minh Thượng Hạng là sản phẩm từ tổ yến được Hộ kinh doanh Yến Sào Nguyên Minh tuyển chọn và chế biến. Tổ yến sau khi thu hoạch được làm sạch, loại bỏ lông và tạp chất, sau đó sấy và đóng gói để thuận tiện bảo quản, sử dụng. Sản phẩm được đóng hộp 50g, phù hợp với nhu cầu sử dụng tại gia đình hoặc làm quà tặng. Yến sào thường được chế biến bằng phương pháp chưng cách thủy, có thể kết hợp với đường phèn, hạt sen hoặc gừng tùy khẩu vị. Sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm từ yến, góp phần phát triển hoạt động chế biến và kinh doanh yến sào tại Duyên Hải.

Nước Màu Dừa - Cô Vui là sản phẩm chế biến từ nước dừa, được cô đặc để tạo thành loại gia vị có màu nâu cánh gián và hương vị đặc trưng. Sản phẩm có thể sử dụng trong quá trình kho cá, kho thịt, ướp nguyên liệu hoặc chế biến các món ăn cần tạo màu và vị. Nước màu được đóng chai 300ml, phù hợp với nhu cầu sử dụng trong gia đình và thuận tiện bảo quản sau khi mở nắp. Việc chế biến nước màu từ nguyên liệu dừa góp phần nâng cao giá trị của nguồn nguyên liệu quen thuộc ở khu vực Nam Bộ, đồng thời tạo ra sản phẩm gia vị tiện dụng phục vụ bữa ăn hằng ngày.

Nấm Bào Ngư Xám - Anh Thư là sản phẩm nấm tươi được nuôi trồng tại khóm Bào Sen, phường Duyên Hải. Nấm được phát triển từ phôi trồng nấm và chăm sóc trong điều kiện phù hợp trước khi thu hoạch, sơ chế và đóng gói. Sản phẩm có màu xám đặc trưng, thường được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn như canh, súp, xào, lẩu hoặc các món chay. Nấm được đóng túi 500g, phù hợp với nhu cầu chế biến trong gia đình. Mô hình nuôi trồng nấm góp phần đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp, thực phẩm tại địa phương và tạo thêm giá trị từ hoạt động sản xuất quy mô hộ kinh doanh.

Khô Cá Lưỡi Trâu - Thu Trang là sản phẩm thủy sản khô được chế biến từ cá lưỡi trâu. Cá sau khi lựa chọn và sơ chế được làm sạch, xẻ và ướp muối trước khi phơi hoặc làm khô, giúp sản phẩm thuận tiện bảo quản và chế biến. Khô cá có thể chiên, nướng hoặc kết hợp với các loại gia vị để tạo thành món ăn dùng cùng cơm. Sản phẩm được đóng gói 500g, phù hợp với nhu cầu sử dụng trong gia đình và làm quà đặc sản. Đây là một trong nhóm sản phẩm thủy sản khô của cơ sở Thu Trang, gắn với nguồn nguyên liệu và hoạt động chế biến thủy sản tại khu vực Duyên Hải.

Khô Cá Kèo - Thu Trang là sản phẩm thủy sản khô được chế biến từ cá kèo, một loại nguyên liệu quen thuộc của vùng ven biển và khu vực đồng bằng. Cá được sơ chế, làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi làm khô để tạo sản phẩm thuận tiện bảo quản và sử dụng. Khô cá kèo có thể nướng hoặc chiên, dùng cùng cơm và các loại nước chấm tùy khẩu vị. Sản phẩm được đóng gói 500g, phù hợp sử dụng trong gia đình hoặc làm quà. Sản phẩm góp phần khai thác giá trị của nguồn thủy sản địa phương thông qua hoạt động chế biến, đồng thời bổ sung thêm lựa chọn đặc sản khô của Duyên Hải.

Khô Cá Lù Đù - Thu Trang là sản phẩm được chế biến từ cá lù đù, qua các công đoạn sơ chế, làm sạch, ướp muối và làm khô. Phương pháp chế biến giúp sản phẩm thuận tiện bảo quản, đồng thời giữ được đặc trưng của thịt cá sau khi chế biến. Khô cá có thể chiên vàng, nướng hoặc dùng trong các bữa cơm gia đình kết hợp với rau, dưa và nước chấm. Sản phẩm được đóng gói 500g, phù hợp với nhu cầu sử dụng và bảo quản tại gia đình. Đây là một trong những sản phẩm thủy sản khô do cơ sở Lê Thị Thu Trang phát triển, góp phần nâng cao giá trị nguồn nguyên liệu thủy sản thông qua chế biến.

Tôm Sú Sạch - Giồng Tiền là sản phẩm tôm sú được nuôi theo hình thức quảng canh tại khu vực Giồng Tiền, phường Duyên Hải. Mô hình nuôi tận dụng điều kiện tự nhiên của vùng nuôi, tạo ra nguồn tôm phục vụ nhu cầu tiêu dùng. Tôm sau khi thu hoạch được phân loại, làm sạch và bảo quản lạnh hoặc cấp đông để duy trì chất lượng trong quá trình vận chuyển, sử dụng. Sản phẩm có thể chế biến thành nhiều món như hấp, nướng, lẩu hoặc các món xào, rim. Đây là sản phẩm gắn trực tiếp với thế mạnh nuôi trồng thủy sản của địa phương và hoạt động sản xuất của Tổ hợp tác nuôi tôm quảng canh Giồng Tiền.

Mắm Ba Khía - Tường Anh là sản phẩm chế biến từ ba khía, một loại thủy sản gắn với vùng ven biển và hệ sinh thái rừng ngập mặn. Ba khía được sơ chế, làm sạch và ủ muối theo phương pháp truyền thống trước khi đóng hũ. Sản phẩm có thể dùng trực tiếp sau khi chế biến, thường kết hợp với tỏi, ớt, chanh, đường và rau thơm để tạo thành món ăn đậm đà. Mắm được đóng hũ 500g, thuận tiện bảo quản và sử dụng. Sản phẩm được phát triển gắn với hoạt động của Điểm du lịch sinh thái Tường Anh tại Cồn Ông, góp phần kết nối đặc sản địa phương với hoạt động tham quan và trải nghiệm ẩm thực.